2009年3月5日木曜日

キレイを保つひみつ その12 夕食編

夕食には脂っこいものを避けましょう・・・と先日書きました。

具体的にどういうことか・・・

同じ食材でも調理の方法をちょこっと変えるだけで摂取エネルギーを減らせます。

たとえば  魚やお肉を煮物や焼き物へ さらに 刺身へ と変えるだけで

低脂肪の調理法でたんぱく質を沢山とることができます

これは たんぱく質の合成は 夜の寝ている間に行われるので 夕食でたんぱく質を補給すると

新しい筋肉を作り出して さらには 基礎代謝アップにつながる。

恐るべし・・・・夕食!                       つづく
                                       by Katsuyo

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